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1 avis
Bouillon de poulet rapide : la recette de grand-mère
5 mn
Facile
110 kcal
Régalez-vous avec ce bouillon de poulet au citron, une recette rapide et pleine de saveurs ! Inspiré des recettes de grand-mère, ce plat réconfortant mêle la douceur du poulet à la fraîcheur acidulée du citron.
Ingrédients
6
personne
-
Aile de poulet 8 unités -
Boulghour 100 g
-
Citron 1 unité -
Ail 2 gousses -
Oignon frais 2 unités -
Tomate 1 unité -
Persil 10 brins -
Clou de girofle 4 unités -
Cannelle 2 bâtons -
Noix de muscade 1 pincée -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
5 mn
Préparation
5 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Mettre les ailes de poulet dans un faitout, couvrir avec 2 l d’eau froide et portez à ébullition.
- 2 Écumer pendant 2 mn puis ajoutez le jus du citron, l’ail et l’oignon pelés, la tomate coupée en 2, le persil et les épices. Saler, poivrer, couvrir et laisser frémir 45 mn.
-
Pour finirAjouter le boulghour, poursuivre la cuisson encore 15 mn et servir.
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