Bouillon de poulet rapide : la recette de grand-mère

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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 110
Quantité 6 pers
Préparation 5 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 5 mn

Régalez-vous avec ce bouillon de poulet au citron, une recette rapide et pleine de saveurs ! Inspiré des recettes de grand-mère, ce plat réconfortant mêle la douceur du poulet à la fraîcheur acidulée du citron.

Ingrédients

6 personne
  • Aile de poulet

    Aile de poulet 8 unités

  • Boulghour 100 g

  • Citron

    Citron 1 unité

  • Ail

    Ail 2 gousses

  • Oignon frais

    Oignon frais 2 unités

  • Tomate

    Tomate 1 unité

  • Persil

    Persil 10 brins

  • Clou de girofle

    Clou de girofle 4 unités

  • Cannelle

    Cannelle 2 bâtons

  • Noix de muscade

    Noix de muscade 1 pincée

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Mettre les ailes de poulet dans un faitout, couvrir avec 2 l d’eau froide et portez à ébullition.
  2. 2 Écumer pendant 2 mn puis ajoutez le jus du citron, l’ail et l’oignon pelés, la tomate coupée en 2, le persil et les épices. Saler, poivrer, couvrir et laisser frémir 45 mn.
  3. Pour finir
    Ajouter le boulghour, poursuivre la cuisson encore 15 mn et servir.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 1 avis)
Signaler pounette - 6 septembre 2017
Bien

temps total 1h non ?

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