4.3/5 6 avis

Légumes au barbecue

10 mn
Facile
30 kcal

Les beaux jours sont de retour, et avec eux l'envie de profiter du jardin et de savourer de bons petits plats en plein air. Cette recette de légumes grillés au barbecue est parfaite pour accompagner vos grillades estivales. Elle met à l'honneur les saveurs méditerranéennes avec un assortiment coloré d'aubergines, courgettes, tomates et oignons, rehaussé d'aromates comme le thym, le romarin et l'ail. La cuisson au barbecue apporte une délicieuse note fumée qui sublime les légumes tout en gardant leur tendreté grâce à la marinade à l'huile d'olive et à la moutarde.   Lire la suite

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Ingrédients

6 personnes
  • Aubergine
    Aubergine 3 unités
  • Courgette
    Courgette 3 unités
  • Tomate
    Tomate 6 unités
  • Oignon
    Oignon 6 unités
  • Ail
    Ail 2 gousses
  • Thym
    Thym feuille
  • Romarin
    Romarin feuille
  • Laurier frais
    Laurier frais
  • Moutarde
    Moutarde
  • Huile d’olive
    Huile d’olive
  • Sel
    Sel
  • Poivre
    Poivre

Préparation

Temps total 30 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 20 mn
  1.  
    Pelez les oignons. Lavez les légumes et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur. Ecrasez l’ail dans un bol, versez de l’huile d’olive, de la moutarde et les feuilles broyés. Salez et poivrez. Mélangez avec une fourchette. Badigeonnez les légumes sur les deux faces et posez-les sur la grille du barbecue le plus haut possible. Au bout de 10 mn, remettez une couche d’huile puis retournez. Badigeonnez si les légumes s’assèchent. Ils doivent rester tendres et fondant. Servez chaud.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 6 avis)
Signaler Titeuf - 13 juillet 2022
Excellent

Super bonne et simple à faire

Signaler Pozoline - 29 juin 2015
Excellent

Délicieux !!!!

Signaler nanou - 27 juin 2015
Excellent

Super ? même les petits ont aimé

Signaler luzvie - 4 mai 2015
Excellent

Vraiment bon !!!

Signaler laure-v5 - 31 août 2014
Excellent

Très bon!

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