Clafoutis au Comté, abricot et romarin

4 / 5  basé sur 2 avis
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Un délice ce clafoutis.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Mélanger au fouet ou au robot les œufs entiers avec la farine, incorporer la crème quand le mélange est homogène. Saler et poivrer à votre goût. Couper les abricots en deux et les dénoyauter. Les poêler, parsemés de romarin, dans un mélange de beurre et d’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée. Couper le comté en cubes d’1 cm de côté.
  2. 2 Répartir dans les ramequins abricots côté coloré tourné vers le haut, comté et brins de romarin. Compléter avec la pâte à clafouti et les amandes effilées. Enfourner dans un four chaud à 180 ° pour 15-20 min jusqu’à ce que la pâte gonfle de toute part.
  3. Pour finir
    Manger chaud ou tiède avec une salade de jeunes pousses.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler julie-j30 - 30 octobre 2011
Très bien

Bon
Moelleux. Les invités ont apprécié.
Ma suggestion : Réalisé en hiver avec des abricots secs et de la feta. Ca fonctionne très bien

Signaler julie-j30 - 30 octobre 2011
Très bien

Bon
Réalisé en automne avec des abricots secs et des petites morceaux de feta. Ca fonctionne bien, moelleux !

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