Gaspacho de concombre : la recette facile
2.5
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Pour changer du gaspacho à la tomate... Les quantités indiquées correspondent à 4 petites verrines.
Ingrédients
4
personnes
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Concombre 0,5
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Persil 0,5 bouquet
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Huile d'olive 2 c à s
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Crème fraîche 0,5 boîte
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Fromage ail et fines herbes 0,5 pot
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Poivre
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Ail
Préparation
- 1 Couper le concombre pelé et le verser dans un blender. Ajouter le fromage, la crème, le persil coupé, l'huile d'olive. Mixer le tout.
- 2 Ajouter le poivre et l'ail haché (facultatif). Vous pouvez aussi ajouter un peu de menthe hachée.
-
Pour finirMettre au frais au moins une heure.
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