Gaspacho de concombre : la recette facile

Name: Gaspacho de concombre : la recette facile
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 0,5 concombre; 0,5 bouquet persil; 2 c à s huile d'olive; 0,5 boîte crème fraîche; 0,5 pots fromage ail et fines herbes; poivre; 0,5 ail (seulement si vous voulez relever plus)

4 / 5 basé sur 2 avis

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Gaspacho de concombre : la recette facile

DifficultéFacile

Préparation10 mn

Cuisson0 mn

Temps total1 h 10 mn

Pour changer du gaspacho à la tomate, voici une bonne recette de gaspacho au concombre, plus doux et plus léger. Les quantités indiquées correspondent à 4 petites verrines.

Nadège Belange

53recettes
postées

Ingrédients

4 personnes

Concombre 0,5
Persil 0,5 bouquet
Huile d'olive 2 c à s
Crème fraîche 0,5 boîte
Fromage ail et fines herbes 0,5 pot
Poivre
Ail (seulement si vous voulez relever plus) 0,5

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Préparation

1 Couper le concombre pelé et le verser dans un blender. Ajouter le fromage, la crème, le persil coupé, l'huile d'olive. Mixer le tout.
2 Ajouter le poivre et l'ail haché (facultatif). Vous pouvez aussi ajouter un peu de menthe hachée.

Pour finir
Mettre au frais au moins une heure.

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Gaspacho de concombre : la recette facile

Nadège Belange

Ingrédients

Concombre 0,5

Persil 0,5 bouquet

Huile d'olive 2 c à s

Crème fraîche 0,5 boîte

Fromage ail et fines herbes 0,5 pot

Poivre

Ail (seulement si vous voulez relever plus) 0,5

Préparation

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