Gaspacho melon concombre
10 mn
Facile
L'été arrive et mon fruit préféré le melon aussi. Voici une entrée rafraichissante que je sers avec une salade de roquette et une tuile au parmesan. Vous pouvez le garder 2 jours maximum dans le frigo dans une bouteille en verre.
Ingrédients
2
Personne
-
Melon 1 unité -
Concombre 1 unité -
Basilic 2 c à s -
Oignon 2 c à s -
Sucre 2 pincées -
Jus de citron 2 c à s -
Huile d'olive 3 c à s -
Piment d'Espelette 1 pincée -
Sel 1 pincée -
Poivre 1 pincée -
Curcuma 1 pincée
Préparation
Temps total
2 h 10 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Préparation des ingrédientsCoupez le concombre en quatre. Mettez le concombre dans le blender. Coupez le melon en deux, enlevez les pépins et mettez la chair dans le blender. Ajoutez 2 CAS d'oignon , 2 CAS de basilic, 2 pincées de sucre pour l'acidité, 2 CAS de jus de citron, 3 CAS d'huile d'olive, 1 pincée de piment d'Espelette, salez et poivrez. Mixer
-
RéfrigérationMettre au frais 2 heures.
C'est terminé
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