Cake triplement noisette au Sainte Maure
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Un bon cake, "triplement noisette" car on y retrouve la noisette sous 3 formes différentes : huile, purée et entières.
Ingrédients
- Ingrédients: Pour un moule à cake de 28cm de long
- 150 g de farine
- 130 ml de lait tiède
- 3 oeufs
- 1 paquet de levure chimique
- 50 ml (=5 cl) d'huile de noisette
- 150 à 200 g de Sainte Maure sans la croûte, en morceaux
- 40 g de purée de noisette
- 1 poignée de noisettes grossièrement concassées + quelques unes entières pour la surface du cake
- Sel & poivre
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 1 h
- 1 h 15 mn
Préparation
-
• Préchauffer le four à 180°c. • Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Mélanger le tout. Faire un puits, y casser les œufs et remuer pour bien les incorporer. Ajouter peu à peu le lait tiède et l’huile, tout en remuant. Ajouter la purée de noisette et mélanger vivement. • Incorporer à la pâte les noisettes grossièrement concassées et les morceaux de sainte maure puis mélanger délicatement. • Verser la pâte dans un moule à cake, beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé. Déposer quelques noisettes entières sur la surface du cake. • Enfourner pour 1 heure environ (+ ou - selon les fours) à 180°c. • Servir tiède avec une salade verte, ou froid, en apéritif coupé en dés ou pour un pique-nique par exemple. Bon appétit !
C'est terminé
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