Cookies au beurre de cacahuètes et ses pépites

Difficulté Facile
Préparation 20 mn
Cuisson 15 mn
Temps total 1 h 35 mn

Parfait pour le petit déjeune ou goûter.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf

    Oeuf 2

  • Beurre

    Beurre coupé en morceaux 210 g

  • Sucre

    Sucre 300 g

  • Vanille

    Vanille 15 cl

  • Farine

    Farine 380 g

  • Fécule 5 g

  • Poudre à lever 22 g

  • Chocolat

    Chocolat noir coupé en morceaux 100 g

  • Beurre de cacahuète

    Beurre de cacahuète 115 g

Préparation

  1. 1 Battre les œufs dans un cul de poule. Ajouter le sucre et blanchir a l'aide d'un fouet tout en ajoutant la vanille.
  2. 2 Dans un saladier, verser la farine puis y creuser un puits. Ajouter le beurre puis mélanger avec vos doigts en malaxant bien pendant 5 minutes. Creuser à nouveau un puits et y verser la fécule avec la poudre à lever et vos œufs blanchis. Mélanger encore une fois avec vos mains. Verser ensuite votre beurre de cacahuètes et mélanger.
  3. 3 Terminer par ajouter vos pépites de chocolat et mélanger (oui oui encore) a l'aide d'une cuillère à glace, former des sphères sur un plat recouvert de papier sulfurisé. Stocker une heure au frais (pour que la pâte durcisse un peu).
  4. Pour finir
    Préchauffer votre four 10 min à 175° et mettre vos cookies au four pendant 10-15 minutes à 180°.
C'est terminé
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