Cookies au beurre de cacahuète et chocolat au lait : la recette facile
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Un subtil goût de beurre de cacahuètes.
Ingrédients
25
personnes
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Farine 275 g
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Levure chimique 1 c à c
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Sel 1 pincée
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Beurre mou 87 g
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Sucre 125 g
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Cassonade 62 g
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Beurre de cacahuète 87 g
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Oeuf 1
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Vanille liquide 1 c à c
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Chocolat au lait concassé 170 g
Préparation
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Préchauffer le four à 180°c. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel... C’est le mélange sec. Dans un autre saladier, battre le beurre et les sucres jusqu’à obtenir une masse aérée et plus claire. Incorporer le beurre de cacahuète, l’oeuf et l’extrait de vanille, puis ajouter le mélange sec. Bien mélanger et pétrir un peu. Ajouter le chocolat concassé à la pâte. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Faire des boules de 2-2,5 cm, les placer sur le papier sulfurisé et les aplatir légèrement. Laisser de l’espace entre les cookies. Enfourner et cuire entre 11 et 14 minutes (11 minutes pour moi).
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