Charlotte de légumes Provençaux au lard
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Que faire avec un restant de ratatouille ? Ajoutez des petits lardons frits, quelques herbes aromatiques, voici une petite entrée vite préparée joliment présentée.
Ingrédients
- 1 bol de ratatouille
- 4 tranches de poitrine fumée
- 1 oignon nouveau
- Quelques branches de thym frais
Calories
/ personne- 110 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 2 mn
- 12 mn
Préparation
-
Faites cuire rapidement les tranches de poitrine fumée. Coupez-les en lardons. Hachez menu l'oignon nouveau. Mélangez-le à la ratatouille. Dans chaque assiette montez les charlottes à l'aide de cercles à pâtisserie. Déposez sur le dessus les lardons rissolés. Décorez avec quelques brindilles de thym.
C'est terminé
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