Pudding aux noisettes et au chocolat noir

Name: Pudding aux noisettes et au chocolat noir
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g de pain sec; 1 L de lait; 2 oeufs; 80 g environ de noisettes entières; 80 g de chocolat noir

2.5 / 5 basé sur 2 avis

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Pudding aux noisettes et au chocolat noir

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Ingrédients

150 g de pain sec
1 L de lait
2 oeufs
80 g environ de noisettes entières
80 g de chocolat noir

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
0 mn
20 mn

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Préparation

Pour finir
Coupez le pain en tranches, placez les dans un saladier et versez le lait au dessus. Laissez macérer 30 minutes environ. Pendant ce temps, placez les noisettes sur une plaque de cuisson, et enfournez à 150° pendant 15 minutes, il s'agit de la torréfaction. Coupez grossièrement le chocolat noir en morceaux, réservez. Une fois les noisettes torréfiées, frottez les entre vos mains pour enlever la petite 'peau' qui les recouvre. Égouttez le pain pour enlever l'excédent de lait, ajoutez les œufs, mélangez. Incorporez ensuite les noisettes et le chocolat, mélangez de nouveau. Versez votre préparation dans un moule beurré et fariné. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes-1 heure.

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