Magazine cuisine : Actualités
La cuisine péruvienne : un bouillon de saveurs
La cuisine péruvienne, encore peu connue il y a une dizaine d'années, s'exporte de plus en plus à travers le monde. Zoom sur le succès mérité d'une cuisine ancestrale aux saveurs épicées.
Top 10 des meilleurs glaciers de France
Le site dédié aux voyages TripAdvisor a établi le classement des dix meilleurs glaciers de France. Palmarès.
Raymond Berthillon, célèbre artisan glacier, est mort
Raymond Berthillon, artisan glacier à la renommée internationale est mort ce samedi à l'âge de 90 ans.
Grande surface, vers la fin du gaspillage alimentaire ?
Une proposition de loi visant à contraindre les grandes surfaces de plus de 1 000 m² à "proposer leurs invendus alimentaires à des associations caritatives" a été déposée à l'Assemblée nationale. Décryptage.
Le chocolatier Patrick Roger à la rescousse des amandes françaises
Le maître chocolatier Patrick Roger a racheté 32 hectares de verger dans l'Aude et les Pyrénées-Orientales. Le geste d'un gourmet engagé.
La viande bio ne connaît pas la crise
Alors que la consommation de viande en France baisse dans son ensemble, la filière du bio se porte bien avec une progression des volumes d'abattage de 2% en 2013.
McDonald's, du tofu dans les nuggets japonais
L'enseigne McDonald's a lancé des nuggets au tofu au Japon. Une nouvelle recette à base de pâte de soja pour rassurer ses clients suite au scandale du poulet chinois.
Concours Fondation Yves Rocher : la recette du gagnant à l'Abbaye de Royaumont
C'est dans les cuisines de l'Abbaye de Royaumont que le gagnant du concours a réalisé sa recette, un poulet rôti au romarin réalisé à quatre mains, avec le chef Gilles le Gallès.
Un McWedding, ça vous tente ?
De plus en plus de Chinois choisissent de célébrer leur mariage... chez McDonald's ! You lovin' it ?
Vers une pénurie d'escargots à Noël ?
Les professionnels de l'héliciculture craignent une pénurie d'escargots pour les fêtes de fin d'année. La faute notamment, à une météo trop capricieuse.
La salade de pommes de terre qui valait 58 000 $
Un américain a lancé une campagne de financement participatif sur Internet pour réaliser une salade de pommes de terre. Il a reçu plus de 58 000 $.
Julien Hagnery de Top Chef nu en cuisine
Le dynamique candidat des saisons 4 et 5 de Top Chef se met à nu aux fourneaux pour le projet "Cuisinier très particulier". Mesdames (Messieurs ?), avis aux amateurs...
J'ai testé The Box de Pizza Hut
Pas question pour Pizza Hut de rester sur la touche pendant la Coupe du Monde. L'enseigne de livraison de pizza à domicile propose "La Box" et "Les Chicken Mix". Pour savoir si l'offre "déboîte", la rédaction a chaussé les crampons.
Coup d'envoi du Trophée de la pétanque gastronomique
Prenez vos cochonnets et vos couverts, et rendez-vous sur les quais de Seine pour participer dès aujourd'hui, au Trophée de la pétanque gastronomique.
IKEA : toi, toi mon toit
Tester en live les cuisines d'IKEA, c'est l'opération Cuisine Box organisée par l'enseigne de mobiliers en mai. Pour l'occasion, trois cuisines ont été installées dans Paris. La rédaction a invité cinq internautes à vivre l'expérience aux côtés du chef Yoni Saada.
Anne-Sophie Pic lance une cantine gourmande
La chef triplement étoilée au guide Michelin investit le domaine de la restauration rapide avec "Daily PIC", sans délaisser son précieux zeste de qualité.
Rock'n'Marx : Thierry Marx célèbre la fête de la musique
Samedi 21 juin, le Mandarin Oriental organise une soirée 100% Rock'n'Roll. Au programme, menu totalement rock signé Thierry Marx et concert en plein air.
Masterchef : la fin ?
L'émission culinaire phare de TF1 ne sera pas reconduite la saison prochaine, la faute à des audiences mi figue mi raisin.