Tous les articles Recette raisin sec
Lapin aux pruneaux et aux raisins
Une autre recette de ce classique qui obtient un beau succès...
Lapin aux abricots façon tajine
Une recette fondante et qui plaira à tous grâce à sa saveur sucrée.
Tajine de porc
Une autre facon de faire un tajine, la famille a bien aimé.
Roulés de viande à la napolitaine
Avec cette nouvelle recette italienne, je vous emmène du côté de Naples, où l'on sait bien manger également vous l'aurez compris ;-) J'ai pris la recette sur une fiche reçue gratuitement dans ma boîte aux lettres, ("cucina passione italiana") comme on en reçoit souvent en France.Il s'agit d'un plat savoureux, typiquement méditerranéen, que vous pouvez accompagner de spaghetti. En italien on les appelle "braciole" car auparavant ces roulés étaient braisés, (à-moins que cela ne se fasse encore du
Féroce de porc aux bananes
Ma recette de féroce de porc aux bananes.
Filet mignon de porc roulé façon orientale
La crépine est une forme de dentelle de graisse très fine qui permet de bien tenir le rôti à la cuisson.
Filet mignon à la cannelle
Un bon petit plat facile, rapide, pas trop cher et qui épate la galerie.
Filet de porc antillais aux épices
Une touche d'exotisme avec juste ce qu'il faut d'épices et de piment, de sucré et de salé.
Rougail de porc
Une recette de mon ami, inspirée de sa fille qui réside à la Réunion.