Tous les articles Recette poivron
Arc-en-ciel de légumes
Il s'agit d'une entrée alliant chaud et froid, sucré et salé, tout en jouant sur le fondant, le croquant ou le moelleux des légumes. Cette recette n'est pas difficile à réaliser mais nécessite un peu de temps et d'organisation. La photo représente le plat pour deux personnes.
Tartare de légumes aux câpres
Un tartare très frais pour voir venir l'été..
Terrine de langoustine et piquillos au piment d'Espelette
Très fin : textures et saveurs différentes à chaque bouchée.
Terrine de thon et légumes du soleil
Une entrée délicieuse et rafraîchissante appréciée même des enfants.
Pressé aux poivrons confits
J'ai réalisé cette recette issue du livre de Sonia Ezgulian : Cuisiner tout simplement. Mais j'y ai apporté quelques modifications, en effet, j'ai réalisé un caviar d'aubergine dans lequel j'ai mis des anchois plutôt que de faire cuire simplement les aubergines à la vapeur comme mentionné dans la recette avec l'ajout de gélatine, et j'ai supprimé la couche de courgettes crues, j'ai ajouté à la place une couche de mozzarella.
Terrine de légumes du soleil : la recette facile
Une recette simple et délicieuse qui fera manger des légumes à toute la famille !
Terrine de légumes aux champignons : la recette facile
Un plat très goûteux et fort en bouche.
Pain aux trois légumes
Une recette découverte chez une amie et, depuis, tous mes invités la réclament.
Terrine de légumes (Terrine, pâté)
Parfaite pour un buffet ou un dîner avec des amis. Une terrine élégante, à savourer fraîche.