Tous les articles Recette miel
Pain d'épices au pamplemousse de Floride
Pour donner du peps à vos recettes, le pamplemousse de Floride est l'agrume idéal pour sublimer vos plats homemade comme avec cette recette de pain d'épices. Crédit photo : Virginie Fouquet
Salade d'endives, dés de Raclette de Savoie, poire fraîche et vinaigrette aux noix
Qui a dit que la raclette n'avait pas sa place dans nos salades d'endives ? Une recette rafraichissante proposée par Raclette de Savoie. Recettes : Nicolas Leser & Ulrike Skadow, Studio Bergoend, Lespetitesdouceursdecricri
Gâteau des rois par Sylvain Depuichaffray
Sylvain Depuichaffray, pâtissier à Marseille depuis 16 ans, nous dévoile sa recette d'enfance favorite : le gâteau des rois. Spécialité du sud de la France préparée pour l'Epiphanie, voici la recette de cette brioche moelleuse garnie de fruits confits, à reproduire facilement chez soi. Crédit photo : @jenna.mzn
Pavé de cerf truffé et châtaignes glacées au miel
Voici une recette succulente réalisée pour les fêtes avec une truffe fraîche. Une recette qui est prévue pour les amoureux de viande juste cuite et qui se marie très bien avec de la truffe et des châtaignes glacées au miel. Le vin servi avec ce plat est un madiran rouge.
Véritable pain d'épices de Reims
Un régal si vous le dégustez tartiné de beurre.
Galette des rois au pain d'épices
Recette proposée par Vandemoortele. Crédit photo : © Aps-Vandemoortele.
Cake aux pommes Golden du Limousin, noix de l'Ardèche et miel
De belles pommes golden du Limousin... et l'idée d'un cake où elles soient utilisées entières afin d'en profiter pleinement. En y ajoutant des noix et du miel au citron au goût puissant est inimitable, j'ai fait ce cake qui a beaucoup plu !
Tofu et poivrons marinés au miel
Une recette adaptée de la viande laquée à la chinoise, mais en version végétarienne, légère et craquante.
Quel miel choisir en cuisine ?
En France, le miel est très apprécié, 90 % de la population déclare en consommer régulièrement. Mais étant donné la multitude de miels existants, comment bien choisir son miel en cuisine ? Conseils et explications.