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Quels vins servir avec le poulet ?
Le poulet est une viande qui se cuisine à toutes les sauces ! Sa chair tendre et légère s'adapte à tous les types de cuisson : au four, au barbecue au wok... Mais savez-vous comment choisir le vin parfait pour accompagner un poulet rôti ou épicé ? Découvrez quelques conseils pour faire votre sélection.
Quel vin servir avec un plateau de fruits de mer ?
Avec des fruits de mer, le vin blanc est incontestablement la meilleure option. Il existe toutefois de nombreuses variantes et les alliances ne sont pas toujours évidentes. Voici quel vin servir avec des fruits de mer.
Pintade rôtie au pesto de pistaches et légumes printaniers
Pour le printemps, réalisez cette savoureuse recette de pintade fermière d'Auvergne rôtie au pesto de pistaches et légumes printaniers. Crédit photo : Sabine Alphonsine
Épaule de veau confite, marinade au yaourt et curry sauvage, condiment cerfeuil et amande par Alexia Duchêne
Succombez pour cette savoureuse recette d'épaule de veau confite, marinade au yaourt et curry sauvage, condiment cerfeuil et amande élaborée par la cheffe Alexia Duchêne. Texte recette : Bravo le Veau / Alexia Duchêne Crédit photo : Bravo le Veau / Thomas Dhellemmes
Agneau confit au Malbec et à la sauge
Une savoureuse recette d'agneau du Limousin IGP confit au Malbec et à la sauge élaboré par Christophe Saintagne, chef du restaurant papillon. Photo réalisée par Sophie François-Mulhens pour Limousin Promotion.
Gyozas de queue de boeuf et bouillon de coques
Laissez-vous tenter par cette savoureuse recette de gyozas de queue de boeuf Limousin Label Rouge et bouillon de coques élaboré par Anthony Orjollet, chef du restaurant Elements. Photo réalisée par Sophie François-Mulhens pour Limousin Promotion.
Sauce pour asperges blanches sans œufs
Voici une recette de sauce pour asperges blanches sans œufs, facile et rapide à préparer. Faites cuire vos asperges blanches à la vapeur et servez avec la sauce.
Vin de sureau à la rose
Entre mai et juin, les sureaux du jardin sont tous en fleurs ! C'est l'occasion de faire plein de recettes différentes. Connaissez-vous le vin de sureau ? Voici la recette pour préparer facilement la plus parfumée des boissons.
Poulet façon coq au vin
Au lieu de laisser se perdre un vin rouge entamé, autant en faire un bon petit plat chaleureux, pour changer du bœuf bourguignon, voici du poulet comme un coq au vin, hyper-facile avec un minimum d'ingrédients. On vote pour !