Tous les articles Recette italienne
Muffins à l'italienne
Un délice, ça a beaucoup plu à ma famille ! À refaire très vite.
Cupcakes à l'italienne
De délicieux cupcakes qui vous emmènent tout droit en Italie : un cupcake au parmesan, un coeur crémeux au prosciutto et un topping au pesto. Parfait pour l'apéro.
Crostini aux foies de volaille
Découvrez la recette de Crostini aux foies de volaille.
Crostini
La recette originale des crostini à pour garniture des anchois, des tomates et un fromage au choix, de préférence italien. Mais ce qui est amusant et très commode avec les crostini, c'est que l'on peut les varier selon notre goût ou selon ce que l'on possède au frigo. Voici comment je les fais.
Raviolis frits au jambon, ricotta et parmesan : la recette facile
Des raviolis 100% maison, pour un délicieux repas complet.
Tarallini
Recette typique d'Italie, qui se déguste en apéritif (avec un vin blanc sec) ou en en-cas.
Taralli rapides et savoureux
Avez vous déjà goûté cette spécialité de la cuisine italienne ? C'est très facile à faire et le résultat est délicieux. Parfait pour un apéro gourmand.
Lingue nature
Ça ressemble beaucoup aux gressins mais ce sont des lingues. :)
Croquettes de riz et mozzarella
Ces croquettes originaires de Rome vous feront penser aux arancini de Sicile, mais elles sont différentes vous pourrez le constater : moins garnies, plus petites, forme différentes, originaires d'une autre région. Pourquoi "al telefono", c'est-dire qui fait référence au téléphone? Parce que lorsqu'elles sont cuites, ces croquettes coupées en deux laissent entrevoir la mozzarella filer de part et d'autre, et font penser aux fils du téléphone.