Tous les articles Recette familiale
Île flottante au caramel et amandes
Savourez cette Île flottante au caramel et amandes. Une recette extraite du livre "La cuisine à petits prix de Frédéric Anton", publié aux éditions du Chêne.
Blanquette de lapin à l'ancienne
Une recette de famille, qui réchauffe bien quand les premiers frimas montrent le bout de leur nez.
Tartelettes aux tomates cerise et gorgonzola
Des petites tartelettes sans pâte qui fleurent bon l'Italie !
Panettone façon Mercotte
Cette très célèbre recette italienne est incontournable pour les fêtes de fin d'année. Découvrez comment réaliser votre propre panettone pour impressionner tous vos amis italiens et régaler votre famille.
Courges pomarine farcies au comté
Découvrez cette recette de Courges pomarine farcies au comté. Simple et idéal en automne !
Pommes au four, bacon et Caprice des Dieux (Légume)
Une recette proposée par Caprice des Dieux. Crédit photo : Patricia Kettenhofen
Quenelles maison, béchamel à la carotte et chapelure aux noisettes
C'est une recette que j'ai inventé et que j'ai testé plusieurs fois avant de la proposer ici. Je la trouve toujours aussi bonne et originale. Si vous n'êtes pas inspirées par la chapelure aux noisettes, vous pouvez tout à fait la remplacer par du gruyère (ou un autre fromage type cantal, comté, mimolette...) râpé. Ça marche tout aussi bien.
Risotto aux asperges et parmesan
Une jolie idée qui me passe par la tête et qui est super célèbre en Italie.
Risotto de chou-fleur au parmesan et Saint-Jacques snackées au lard fumé
En voilà une bonne idée ! Du chou-fleur cuit comme un risotto. Et non, pas de riz dans la recette ! C'est parfait pour accompagner des saint-jacques mais avec une viande blanche ou du poisson, ça doit bien aller aussi.