Tous les articles Recette familiale
Chorba algérienne : la meilleure recette
La chorba algérienne aux vermicelles est une soupe légère et simple à réaliser, parfaite en entrée chaude pendant le Ramadan. Garnie de légumes, de viande fondante, de vermicelles et d'épices, elle fait partie des plats algériens les plus populaires et les plus appréciés. Cette version est préparée à l'agneau, mais elle se décline aussi au bœuf, au poulet ou avec des boulettes de viande hachée.
Tajine de poulet marocain : la meilleure recette
Savourez ce tajine de poulet aux citrons confits et abricots. Une recette familiale avec de la bonne volaille parfumée au cumin, safran, gingembre, coriandre, cannelle… Cette recette orientale, tunisienne ou marocaine est parfaite pour le Ramadan. En y ajoutant légumes, olives et pommes de terre, vous obtenez un repas complet et généreux.
Pâte de coings : la meilleure recette
Découvrez cette recette de pâte de coing. Rapide et facile à préparer, c'est la friandise qu'il faut absolument faire une fois pas an à l'Automne, à la saison des coings. Cette recette est délicieuse et permet de profiter de ce fruit si bon et pourtant peu à peu oublié des consommateurs.
Poisson au citron, olives et pommes de terre
Un plat ensoleillé aux saveurs du sud, du poisson blanc tendre, des pommes de terre fondantes, des tomates et des olives parfumées au citron. Facile à préparer, il est parfait pour un repas convivial sans prise de tête.
Nouilles sautées aux légumes et aux épices
Déclinées au poulet, aux légumes ou aux crevettes, les nouilles sautées sont à la fois simples et généreuses. Cette version colorée et parfumée associe la douceur des petits pois et des carottes aux notes épicées du curry et du tandoori. Les poivrons rôtis apportent une touche fumée, pour un plat équilibré entre croquant et fondant.
Repas du Nouvel An chinois 2026 : les recettes simples et rapides
Des entrées gourmandes aux desserts sucrés, découvrez une sélection de plats incontournables pour fêter le Nouvel An chinois 2026. Recettes au poulet, au porc, versions végétariennes ou douceurs de fin de repas, il y en a pour tous les goûts. De quoi voyager en Chine le temps d'un repas et régaler tous vos invités.
Nems chocolat-banane avec sauce au chocolat
Les nems chocolat-banane avec sauce au chocolat sont une version ultra gourmande du dessert croustillant. Fondants à l'intérieur, dorés à l'extérieur, ils associent la douceur de la banane au chocolat pour une fin de repas simple et irrésistible.
Nems au poulet : la recette traditionnelle
Recette traditionnelle et conviviale, ces nems au poulet et aux légumes sont simples à préparer. Cuits au wok, ils sont garnis de carottes, de soja frais, de champignons noirs et d'escalopes de poulet. Vous pouvez aussi les décliner aux crevettes, au porc, au bœuf ou à la viande hachée selon vos envies.
Galette des Rois tout chocolat à la crème d'amande au chocolat
Une galette gourmande et facile, garnie d'une crème d'amande au chocolat et enveloppée dans une pâte feuilletée cacaotée. Une alternative originale à la frangipane traditionnelle, parfaite pour l'Épiphanie. Pour obtenir une galette tout chocolat, la pâte feuilletée est enrichie de cacao, ce qui lui donne une couleur chocolatée et un goût subtil. Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée maison ou du commerce et y incorporer du cacao.