Tous les articles Recette familiale
Salade avocat, maïs et surimi
Découvrez cette recette de Salade avocat, maïs et surimi. Une salade en 10 min chrono, ça fait envie non. Cette salade estivale ravira vos papilles avec son mélange de saveurs fraîches et exotiques. L'avocat crémeux se marie à merveille avec le maïs croquant et le surimi délicat, relevé par une vinaigrette parfumée aux épices. Facile et rapide à préparer, ce plat léger sera parfait pour un déjeuner ou en entrée d'un repas plus élaboré.
Wraps ricotta, thon, curry
Succombez à la "wraps attitude" et préparez ceux-ci selon vos envies et préférences. C'est facile, rapide et délicieux. Cette recette fraîche allie saveurs méditerranéennes et notes exotiques avec des wraps à la ricotta, au thon et au curry offrant un mélange de textures surprenant. Faciles à préparer, ils peuvent être servis en entrée ou en plat léger pour un repas estival équilibré qui plaira à toute la famille.
Artichaut aux rillettes de thon
Découvrez la recette d'Artichaut aux rillettes de thon, une entrée raffinée et savoureuse qui marie la délicatesse de l'artichaut à la richesse des rillettes de thon. Cette préparation simple mais élégante ravira vos papilles avec sa combinaison de textures et saveurs. Le fondant du saint-môret se marie parfaitement avec le thon émietté, tandis que les pistaches apportent un croquant subtil.
Caviar d'aubergine libanais : la véritable recette
Découvrez la recette du Caviar d'aubergine véritable, à déguster entre amis à l'apéritif comme un dip avec des légumes ou du pain, en entrée mais aussi en accompagnement de grillades ou d'un gigot d'agneau bien relevé. Ce classique de la cuisine méditerranéenne est apprécié pour sa texture onctueuse et son goût subtil. La cuisson au four révèle toute la saveur des aubergines, tandis que l'ail, le thym et le citron apportent une fraîcheur bienvenue.
Taboulé à la menthe (Entrée froide)
La salade classique à base de semoule de couscous et parfumée à la menthe est une recette rafraîchissante et colorée qui ravira vos papilles pendant les chaudes journées d'été : le taboulé. Originaire du Moyen-Orient, cette entrée froide légère associe la douceur de la semoule aux saveurs vives des légumes frais et des herbes aromatiques, idéale pour un pique-nique ou un repas estival.
Salade de poulet, sauce parmesan
Une salade gourmet, légère et moutardée. Cette salade de poulet à la sauce parmesan est un délice estival qui allie fraîcheur et gourmandise. Elle combine harmonieusement la tendreté des blancs de poulet avec le croquant des croûtons maison et la saveur umami des anchois. La sauce onctueuse au parmesan enrobe le tout, apportant une note crémeuse qui sublime les ingrédients.
Verrines mangue et thon
Découvrez la recette des Verrines mangue et thon, une association sucrée/salée surprenante qui éveille les papilles. Ces verrines sont un délicieux mélange où la douceur exotique de la mangue se marie à merveille avec la saveur iodée du thon, relevé par une touche de fromage frais et un zeste de citron. Cette entrée fraîche est idéale pour les chaudes journées d'été ou pour surprendre vos convives lors d'un apéritif dînatoire.
Melon rôti au miel, citron vert et poivre long de Java, chips de bresaola
Tant qu'il y a du melon, c'est bon. Et quand il est légèrement rôti avec du miel, du citron vert et quelques gouttes de Xérès, c'est très bon. Épicé avec le poivre long de Java, c'est délicieux. Ce plat raffiné met à l'honneur le melon rôti relevé par la douceur du miel et la fraîcheur du citron vert tout en ajoutant une texture croustillante grâce aux chips de bresaola.
Tomates farcies froides au thon, maïs et olives
Des tomates farcies froides idéales avec cette chaleur. Légères et goûteuses, elles peuvent faire une entrée à elles seules ou en accompagnement de salade. Ces tomates farcies au thon, maïs et olives sont parfaites pour un repas léger ou un apéritif convivial. La recette allie la douceur des tomates à la texture fondante du thon, le croquant du maïs et le goût prononcé des olives.