Tous les articles Recette familiale
Poularde rôtie en croûte de sel
Une poularde est une jolie volaille que l'on réserve aux tables festives, particulièrement au moment des fêtes de fin d'année, que ce soit pour Noël ou le réveillon du Nouvel An. Pour la recette du jour, je vous propose d'épater vos convives en leur présentant une poularde cuite en croûte de sel. Outre l'aspect visuel qui assurément captera l'attention de toute la tablée, la cuisson à l'étouffée permet de conserver toutes les saveurs et le moelleux de la chair.
Pavlova, crème, duo mangue – kiwi Oscar
Découvrez cette Pavlova, crème, duo mangue – kiwi Oscar. Une recette proposée par les Kiwis Oscar. Crédit photo : Oscar / Patricia Kettenhofen
Gâteau lorrain à la rhubarbe
La rhubarbe dégage tous ses arômes dans ce gâteau du terroir lorrain, qui change du clafoutis.
Petits pains à hamburger
La recette idéale pour préparer ses propres pains à hamburger.
Pains à burgers aux graines de courges et de sésame
Des pains à burgers faits maison, moelleux et briochés.
Pain à burger
L'essayer c'est l'adopter ! Moelleux à souhait !
Paella express
Très simple et rapide.
Carbonade de veau, la recette de famille de Sophie Schÿler
L'accord mets et vins, un mariage unique pour ravir les papilles des plus gourmets. A Margaux, le Château Kirwan, classé Grand Cru en 1855, propose des recettes uniques de famille et de Grand Chefs en accord avec son Millésime 2014. Gourmand et délicat à la fois, un moment de partage et de plaisir assuré ! Une recette de carbonade de veau proposée par Sophie Schÿler pour Château Kirwan. Crédit photo : Château Kirwan.
Jarret de veau braisé jus corsé, légumes de saison
Savourez ce jarret de veau braisé jus corsé, légumes de saison. Cette recette vous est proposée par le chef Stéphane SAVORGNAN, du restaurant parisien MILLESIMES 62 (75014 PARIS). Elle a été élaborée pour la Quinzaine Gourmande de l'automne 2016 des RestoPARTNER'S qui se déroule du 7 au 20 novembre 2016 dans le restaurant.