Tous les articles Recette chef
Pissaladière de Julia Sedefdjian
Cette recette de pissaladière est proposée par la cheffe française Julia Sedefdjian, propriétaire du restaurant étoilé Baieta à Paris. Crédit photo : Pierre Lucet Penato.
Quiche aux champignons (Quiche)
Une délicieuse recette de saison inspirée de la quiche lorraine du Chef Michel Roth
Tagliatelles aux rognons par la cheffe Justine Piluso
Une recette de pâtes proposée par la cheffe Justine Piluso et Les produits tripiers.
Crêpe noisette, lard fumé des Pyrénées et truffe sauvage du Minervois
Une recette du chef Pierre Augé revisitée à l'occasion de la Chandeleur. Dans cette version salée, une crêpe noisette est garnie de lard fumé des Pyrénées et de truffe sauvage du Minervois. Crédit photo : Alexia Roux
Jardin de légumes façon Kei Kobayashi
Top chef a démarré son édition 2021 . Pour cette semaine les candidats auront une épreuve sur" le jardin de légumes " recette phare du chef triplement étoilé Kei Kobayashi. J'ai eu envie de jouer le jeu...
poireau vinaigrette revisité en cannelloni
Retrouvez ma recette de poireau vinaigrette revisité en cannelloni. Pour cette recette, je me suis inspirée de la revisite du chef Philippe Etchebest. Une entrée jolie et délicieuse à la fois.
Marinade de saumon à l'anis sur son caviar pêcheur au concombre
Une recette proposée par Harald Wohlfahrt, Hôtel Traube Tonbach.
Crème d'asperges vertes à l'anis vert
Une recette de crème d'asperges proposée par le chef Yves Camdeborde pour la marque Sitram. Crédit photo : AMB_Sitram.
Tartare de moules et Jambon Cinco Jotas
Une recette de tartare proposée par le chef étoilé Alexandre Mazzia. Crédit photo : Cinco Jotas.