Tous les articles Recette cognac
Francezinha (croques portugais)
Une recette d'un restaurateur portugais pleine de saveurs.
Boeuf tout orange
Une recette que j'ai un peu adaptée, trouvée dans le dernier numéro de "Cuisine actuelle"
Boeuf jardinier
Un bon petit plat à la mode d'antan.
Filet de bœuf en habit de fête
Très raffiné et goûteux.
Filet de bœuf Angus, sauce au foie gras
Le riz Venere est très parfumé, on y retrouve des notes de bois et de vanille qui s'associent très bien avec la viande et la sauce. Si comme moi vous aimez le foie gras et le filet de bœuf, cette recette est pour vous. Cela vous fera peut-être penser au célèbre tournedos Rossini, sans en être vraiment un (pas de truffes et sauternes). Un grand moment en perspective en tout cas !
Daube de boeuf au vin rouge, au cognac et aux épices
Découvrez cette Daube de boeuf au vin rouge, au cognac et aux épices. Les plats traditionnels et qui réchauffent ont leur place au cours de l'hiver ! Cette daube est divine et parfumée, n'hésitez pas !
Hampe de bœuf et pancakes de pommes de terre
Une savoureuse recette de hampe de boeuf du Limousin accompagnée de pancakes de pommes de terre, imaginée par le chef Jérôme Bru du restaurant le B2K6 et du bistrot le Smorrebrod.
Tournedos de boeuf
Découvrez cette recette légère de tournedos de bœuf à l'avocat, très simple à réaliser et originale ! Succombez à la chair fondante de cette pièce de bœuf qui régale de nombreux adeptes !
Tarte à la crème d'amande et nectarines
Une recette de tarte d'été très rafraîchissante grâce aux nectarines et bien gourmande grâce à la crème d'amande.