Tous les articles Recette cognac
Tarte aux fruits de mer
Tarte aux fruits de mer.
Magrets de canard au vin blanc, cognac et poivre vert : la recette facile
Un régal avec un gratin dauphinois ou des tagliatelles.
Tourte à la viande pour 3 personnes
Recette inspirée de Jean-Pierre Coffe et extraite du livre de cuisine de Julie Andrieu : "Carnets de voyage", tome 2".
Parfait au sabayon
Découvrez la recette de Parfait au sabayon.
Penne aux crevettes flambées au cognac
Simple et savoureux !
Dinde Fermière d'Auvergne farcie de Noël, quartiers de pommes poêlées et marrons
Voici une recette de dinde Fermière d'Auvergne farcie de Noël, quartiers de pommes poêlées et marrons, idéale pour un repas de Noël. Cette recette à base de dinde fermière, foie de volaille, lardons, marrons, cognac, jus de pomme, thym, laurier et oignons est simple à cuisiner et une vraie tradition pendant les fêtes.
Chapon Fermier d'Auvergne à la royale, foie gras, truffe, noix du Périgord
Pour vous ici la recette du chapon Fermier d'Auvergne à la royale, foie gras, truffe, noix du Périgord, proposée par les Volailles Fermières d'Auvergne, idéale pour votre repas de famille. Cette recette à base de chapon fermier, foie gras, filets de poulet, champignons, noix, truffe, carottes et poireaux est parfaite pour Noël.
Pâté de lièvre
Une recette centenaire extra.
Paleron de veau basse température
Le paleron de veau est une pièce très tendre et charnue, prélevée au niveau de l'épaule de l'animal. Il n'y a donc que deux morceaux par bête, néanmoins d'un prix tout à fait raisonnable. Commandez-le et réservez-le à votre boucher. Cette cuisson très lente, à très basse température, ne vous demandera aucun mal, si ce n'est celui de vous y prendre à l'avance.