Tous les articles Recette cognac
Dinde Fermière d'Auvergne farcie de Noël, quartiers de pommes poêlées et marrons
Voici une recette de dinde Fermière d'Auvergne farcie de Noël, quartiers de pommes poêlées et marrons, idéale pour un repas de Noël. Cette recette à base de dinde fermière, foie de volaille, lardons, marrons, cognac, jus de pomme, thym, laurier et oignons est simple à cuisiner et une vraie tradition pendant les fêtes.
Chapon Fermier d'Auvergne à la royale, foie gras, truffe, noix du Périgord
Pour vous ici la recette du chapon Fermier d'Auvergne à la royale, foie gras, truffe, noix du Périgord, proposée par les Volailles Fermières d'Auvergne, idéale pour votre repas de famille. Cette recette à base de chapon fermier, foie gras, filets de poulet, champignons, noix, truffe, carottes et poireaux est parfaite pour Noël.
Pâté de lièvre
Une recette centenaire extra.
Paleron de veau basse température
Le paleron de veau est une pièce très tendre et charnue, prélevée au niveau de l'épaule de l'animal. Il n'y a donc que deux morceaux par bête, néanmoins d'un prix tout à fait raisonnable. Commandez-le et réservez-le à votre boucher. Cette cuisson très lente, à très basse température, ne vous demandera aucun mal, si ce n'est celui de vous y prendre à l'avance.
Aphrodite
Recette du cocktail l'aphrodite
Cubes de foie gras au vinaigre balsamique blanc
Pour un repas de fêtes d'exception, préparez la recette de Cubes de foie gras au vinaigre balsamique blanc proposée par Guy Demarle et impressionnez vos convives. Cette recette gourmande, est riche en saveurs et très gourmande.
Terrine de porc : la recette facile
Choisissez des petites ou grosses terrines. Mon premier essai a été plus que satisfaisant.
Sangria espagnole : la recette facile
Un classique dont il existe au moins autant de variantes que d'amateurs.
Gâteau au chocolat sans farine
Recette de gâteau au chocolat noir sans farine.