Tous les articles Recette pistache
Tarte aux reines-claudes et pistaches sur lit de sablés à l'orange
Mes prunes préférées sont les mirabelles mais les reine-claude viennent parfois les coiffer sur le poteau... Voici une tarte réalisée avec ces délicieuses prunes. La couverture de sablés absorbe le jus et permet à la pâte de rester croustillante. Je les ai choisis à l'orange car les petits bouts d'écorce confite viennent parfumer la pâte à merveille !
Mesfouf ou seffa aux raisins secs et pistaches
Le mesfouf ou Seffa, est un plat typiquement Algérien. On le prépare le plus souvent pendant le ramadan. Le mesfouf ou thémekhlett comme il est aussi appelé en Kabylie est un plat très répandu en Algérie, c'est effectivement un peu comme les pâtes pour les Italiens.
Charolais AOP en nid de courgettes
Cette recette de charolais AOP en nid de courgettes est proposée par la marque Sainte-Maure. Crédit photo : Sainte-Maure / Annabel Orphelin
Lasagnes Saint-Jacques, crevettes, fenouil et pistache
Une version chic et express des lasagnes sans béchamel.
Quatre-quarts à la pistache
Le quatre-quarts est le gâteau familial par excellence. Cette délicieuse variante du traditionnel quatre-quarts à la pistache, moelleux et parfumé, ravira vos papilles grâce à son subtil goût de pistache et sa texture aérienne. Facile à réaliser avec des ingrédients simples souvent présents dans les placards, il se prépare idéalement pour le goûter ou le dessert.
Tarte au magret de canard et au miel
Tarte au magret de canard et au miel.
Tarte aux asperges et Parmigiano Reggiano par le chef Pierre Augé
Le chef Pierre Augé met à l'honneur le Parmigiano Reggiano pour cette recette : une savoureuse tarte printanière aux asperges, parmesan et pistaches.
Tagliatelles au pesto de pistaches et huile d'olive
De bonnes tagliatelles cuites al dente avec un pesto maison express dont je vous partage la recette. Je vous conseille pour encore plus de gourmandise d'utiliser une huile d'olive riche en saveurs. Les dosages sont ici précis parce que c'était des restes mais évidemment c'est à adapter selon les goûts et placards !
Fusili au pesto de pistache
Recette issue de mon blog : ogourmandiz.over-blog.com.