Tous les articles Cuisiner
Septembre 2015
Burgers et vins, apprenez à les marier
Invention allemande devenue spécialité américaine, le burger est de plus en plus apprécié par les Français qui en consomment désormais plus de 780 millions par an. Pour faire honneur à ce plat star de l’outre-Atlantique, exit le fast food (qui de toute façon bannit le vin) et welcome les burgers gourmets sublimés par le vin qui va bien. Suivez le guide !
Où vont dîner les stars ?
Johnny Hallyday à L'Acajou, Nicolas Sarkozy chez Rebelatto, Gérard Depardieu chez Apicius... découvrez quelles sont les adresses favorites des politiques et stars du show-biz.
Top 5 de vos desserts aux amandes préférés
En crème frangipane dans une galette, tarte amandine avec des fruits, financier, petits biscuits amaretti ou gâteau : quand l'amande se glisse dans nos desserts, on en redemande. Découvrez votre top 5 en recettes.
Insta'chef : les chefs font leur rentrée
Toque et tablier plus blancs que blancs, couteaux acérés : les chefs ont repris le chemin des fourneaux. On vous dit tout sur les nouveaux établissements, nouvelles collaborations et les tournages en cours.
Cuisiner au vin : lequel choisir ?
De nombreux grands classiques de la gastronomie française incluent du vin dans leur recette. Si la boisson est un ingrédient souvent magique, gare à ne pas le cuisiner n'importe comment. Morceaux choisis.
Cuisinière induction, gaz ou vitrocéramique : que choisir ?
Cuisinière induction, gaz, électrique, vitrocéramique ou mixte ? Autant de questions qui se posent lorsque l’on doit choisir sa cuisinière – ce qui n’est pas toujours une mince affaire. Voici nos conseils.
Encore plus de gourmandise au programme du Meilleur Pâtissier saison 4
Après trois saisons couronnées de succès, l’émission gourmande et croquante revient pour une nouvelle saison, diffusée dès le 14 octobre sur M6. A l’occasion de la conférence de presse du Meilleur Pâtissier saison 4, nous avons pu voir quelques images inédites, et rencontrer les jurés complices Mercotte et Cyril Lignac, et la présentatrice de l’émission Faustine Bollaert.
Produits de septembre
En septembre, on jongle entre fruits et légumes d'été et d'automne. Découvrez notre panier de saison à cuisiner.
Sucre d’orge et Pain d’épices : « Recevoir le prix du Meilleur Blog de Pâtisserie est une reconnaissance de mon travail »
Elle a reçu le prix d’Excellence du Meilleur Blog de Pâtisserie décerné par l’association Relais Desserts. Elle, c’est "Sucre d’orge et Pain d’épices" alias, Auriane Leblanc. Quelques jours après sa remise de prix, cette pâtissière de choc nous a livré ses impressions. Rencontre.
Deux chefs italiens subliment les nouveaux crus Nespresso
La marque de café Nespresso met le cap sur l’Italie en cette rentrée, en lançant deux nouvelles capsules en édition limitée : Milano et Palermo. Pour faire découvrir ces deux nouveaux grands crus, Nespresso a demandé aux chefs italiens Giovanni Passerini et Simone Tondo, de créer un menu inspiré par ces nouveaux crus. Nous avons eu la chance de découvrir ces plats, lors d’un dîner à la Table Ronde à Paris. Retour sur une soirée gourmande…
Top 5 de vos recettes de plateau télé préférées
Pizza, oeuf à la coque, croque monsieur, plateau de fromages, sauce à tartiner : laquelle de ces recettes préférez-vous savourer en matant la télé ? Réponse en recettes.
Hélène Darroze cuisine ses produits phares
Caviar, merlu, foie gras et chocolat : quatre produits fétiches pour Hélène Darroze, dont elle a décidé de faire un menu signature. La rédac' s'en est entichée.
Concours : gagnez des pâtes à tartiner Pascal Caffet
Le JournalDesFemmes.com et Pascal Caffet vous font gagner des pâtes à tartiner de la marque. A vous de jouer !
Les 30 plats préférés des Français
L'institut de sondage TNS Sofres a réalisé une enquête sur les préférences culinaires des Français pour le magazine "Vie pratique gourmand". Voici en recettes et en images vos 30 plats préférés.
Robot pâtissier : des desserts de pro, et bien plus encore !
Le robot pâtissier a désormais plus d’un talent ! Zoom sur cet aide culinaire hors pair qui sait pétrir, râper, trancher, monter des œufs en neige, réaliser des smoothies, des pâtes fraîches ou encore hacher de la viande.
50 shades of bulles
Les Français adorent le Champagne : ils consomment 53% des bouteilles produites ! De très nombreux autres vins pétillants, tout aussi délicieux, sont produits en France. Petit tour d’horizon.
Restaurant : bruits de casseroles 2015
Le football n'a pas la main mise sur les transferts. Nouvelles adresses, nouveaux menus, nouveaux venus : la rentrée est aussi synonyme de changements côté fourneaux. Morceaux choisis.
Anne-Sophie Pic s'expose Sur le vif
A l'occasion de la Fête de la Gastronomie, Anne-Sophie Pic a pris la pose devant l'objectif du photographe Jean-François Mallet. Les clichés sont à découvrir du 25 au 27 septembre 2015 Place du Palais Royal à Paris.
Les Eat Girls d'Adolie Day : à croquer
Pétillantes, gourmandes, sulfureuses et audacieuses, les Eat Girls de l'illustratrice Adolie Day sont à croquer. Morceaux choisis.
Top 5 de vos recettes préférées à l'oignon
En soupe, tarte, pissaladière, beignet ou chutney : l'oignon prend un savoureux plaisir à se mêler de nos recettes. Découvrez votre top 5.
Food & Digital : quelles stratégies ?
Le 14 octobre 2015, CCM Benchmark interroge des acteurs et experts du secteur digital et culinaire pour qu'ils partagent leur recette du succès. Un événement ouvert au public sur inscription, à consommer sans modération.
Comment bien choisir son verre à vin ?
Pour un beau repas, le choix du parfait verre à vin est un exercice moins évident qu’on ne le croit. Alain Gousse, sommelier des abonnements vin My VitiBox fait le point.
Concours Sushi Shop : gagnez des London Box signées Chris Ladbrooy
Du 9 au 30 septembre 2015, Sushi Shop s'associe au Journal des Femmes pour tenter de vous faire gagner 10 London Box signées Chris Ladbrooy. London is calling...
30 recettes pour recevoir à l'improviste
Vous avez des amis qui arrivent à l'improviste et peu de temps devant vous ? Voici LES recettes qui vous sauvront la mise !
Four pyrolyse : quels avantages par rapport à un autre four ?
Plats brûlés et four à récurer ne sont plus que de lointains souvenirs : avec les nouveaux fours pyrolyse, plus rapides et plus pratiques, cuisson parfaite et nettoyage se font presque tout seuls ! On vous explique comment.
Top 5 recettes au fromage de chèvre
En salade ou tarte, sur une tartine, une pizza ou dans un cake, le fromage de chèvre nous fait fondre. Découvrez votre top 5 en recettes.
Café : les recettes font trempette
Le matin, il n'y a pas que vos papilles qui font trempette dans le café : tartines de pain beurré, de fromage ou de rillettes, Spéculoos et autres petits biscuits aussi. Découvrez vos associations préférées.
La rentrée selon… Hélène Darroze
La chef doublement étoilée prendra les commandes du Café Calla, à Genève, pour cuisiner ses plats préférés du 22 au 26 septembre. L’occasion de lui demander quel goût avait pour elle la rentrée…
Nouveautés culinaires 2015 : les produits à shopper
A la rentrée, il n'y a pas que les cartables et les trousses qui se font une beauté. Nouvelles recettes, nouveaux formats, nouveaux packaging, édition limitée, les marques ne manquent pas d'idées pour pimenter notre retour de vacances. Découvrez nos coups de coeur.
Top 5 de vos recettes aux figues préférées
En tarte sucrée, confiture, sur une pizza, dans un cake salé ou une salade : vous avez voté pour votre recette aux figues préférées. Découvrez le palmarès.
Les plus belles recettes d'août 2015
Tajines de sardines, carpaccio de magret de canard, tarte façon mojito... Pas de congés pour les fourneaux de nos internautes qui ont chauffé tout l'été. Découvrez leurs recettes et les gagnants du concours mensuel.
Concours : en septembre, gagnez 2 blenders chauffants Scott de Gustissimo
En septembre, déposez vos recettes et tentez de remporter l'un des 2 Blenders chauffants Scott de Gustissimo d'une valeur unitaire de 199 €.