Cuisiner : Recette de cuisine
Tuiles aux amandes sans beurre
C'est un souvenir de mon enfance. Cette recette est très facile et rapide à faire, ne demande pas de beurre et propose une délicieuse alternative aux tuiles classiques avec des amandes. Ces petits biscuits croustillants raviront vos papilles tout en étant plus légers que leurs cousins traditionnels. Idéales pour accompagner un café ou un thé, ces tuiles feront sensation auprès de vos convives.
Biscuits sablés fourrés au caramel au beurre salé
Ces petits sablés sont à tomber à la renverse. Il s'agit de ceux qu'avait réalisés Sabrina lors de l'émission "Le meilleur pâtissier" sur M6. Je voulais les tester depuis un long moment et mon dieu que je regrette d'avoir attendu aussi longtemps ! Ils sont excellents, alliant la texture croustillante du sablé à la douceur fondante du caramel au beurre salé, avec une pointe de sel qui sublime les saveurs. Faciles à réaliser, ces biscuits feront le bonheur des petits et des grands.
Petits sablés à l'anis : la recette facile
Les petits sablés à l'anis sont des biscuits délicats et parfumés, idéaux pour accompagner une tasse de thé ou de café. Cette recette simple permet de réaliser une trentaine de sablés croquants, légèrement sucrés et relevés par la saveur subtile de l'anis vert. La préparation ne demande que quelques ingrédients courants et une trentaine de minutes au réfrigérateur pour obtenir une pâte facile à travailler.
Mantecaos : la recette facile
Ces petits gâteaux à la cannelle, bien connus des pieds-noirs d'Algérie, seraient d'origine espagnole. Ne vous laissez pas intimider par la présence de saindoux (manteca en espagnol), c'est le secret de leur consistance si particulière ! Fondants et friables à l'extérieur, un peu croquants à l'intérieur : les mantecaos sont délicieux et particulièrement appréciés pendant les fêtes de fin d'année.
Mantecaos au saindoux : la recette facile
Les mantecaos sont de petits biscuits espagnols à base de saindoux, une recette transmise par ma grand-mère qui l'a elle-même héritée de sa mère originaire de Valencia. En vacances chez elle, je repartais toujours avec un petit sac rempli de ces délices au goût d'enfance. Traditionnellement préparés pour Noël, ils ont une texture fondante unique grâce au saindoux et la cannelle apporte une touche épicée réconfortante.
Sablés à la châtaigne : la recette facile
Cette année, j'ai préparé des montagnes de bredele, dont une délicieuse recette de sablés à la farine de châtaigne. Avec un verre de jus de clémentine, on se sentirait presque en Corse. Ces petits biscuits croustillants et fondants allient douceur du beurre et subtilité de la farine. Faciles à préparer, ils raviront petits et grands lors du goûter ou à l'heure du thé.
Sablés viennois ou Spritz selon Pierre Hermé
Des petits biscuits à la fois croustillants et fondants, ils sont juste parfaits à déguster au moindre petit creux. Une recette emblématique de la pâtisserie française avec ces délicieux sablés viennois, aussi appelés spritz. Cette version raffinée du chef Pierre Hermé sublime le biscuit traditionnel en lui apportant une texture fondante et un goût subtil de vanille. Faciles à réaliser, ces gâteaux feront sensation lors d'un goûter ou à l'heure du thé.
Sablés de Noël vitraux
De jolis biscuits transparents à suspendre dans le sapin de Noël, les sablés vitraux sont des délices festifs qui apportent une touche magique à votre décoration. En forme d'ornements et parsemés de bonbons fondus aux couleurs vives, ils créent un effet enchanteur lorsqu'ils sont accrochés au sapin. Faciles à réaliser, ces gâteaux raviront petits et grands avec leur texture croustillante et leur cœur sucré.
Pancakes aux myrtilles et sirop d'érable à la Québécoise : la recette facile
Les pancakes font souvent partie de notre petit brunch du dimanche, une habitude que nous avons prise au Québec. C'est toujours avec autant de plaisir que je les prépare. Cette fois-ci, j'ai voulu partager mes pancakes aux myrtilles ou bleuets comme nous les appelons ici, le tout accompagné de sirop d'érable. Ce petit-déjeuner gourmand vous transportera au cœur des forêts canadiennes avec ses saveurs authentiques et la douceur des myrtilles qui se marie parfaitement avec le sirop d'érable pour un résultat moelleux et parfumé.
Pancakes au lait d'amandes et flocons d'avoine
Découvrez cette recette de Pancakes au lait d'amandes et flocons d'avoine, une version énergétiques pour des petits déjeuners de champions. Cette alternative aux pancakes traditionnels allie le goût subtil du lait d'amandes à la texture réconfortante des flocons d'avoine. Ces pancakes moelleux et nutritifs sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch entre amis, ravissant les papilles avec leur saveur douce.
Pancakes à la crème fraîche parfumés au miel
Découvrez cette recette de Pancakes à la crème fraîche parfumés au miel. De délicieux pancakes accompagnés de miel et de myrtilles, parfaits pour un petit déjeuner ou un brunch entre amis. Cette variante des pancakes traditionnels marie subtilement la douceur de la crème fraîche aux notes sucrées du miel. Ces pancakes moelleux raviront vos papilles dès le matin avec leur texture légère apportée par les blancs montés en neige qui se marient à merveille avec la richesse de la crème, tandis que le miel et les myrtilles ajoutent une touche fruitée gourmande.
Pancakes à la courge butternut
Savourez ces pancakes à la courge butternut pour varier un peu des traditionnels pancakes sucrés que j'apprécie également. Cette délicieuse recette automnale ravira vos papilles : elle allie la douceur de la courge à la texture moelleuse des pancakes. Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour un brunch dominical en famille ou un goûter réconfortant avec une belle couleur orangée dans la pâte.
Pancakes à la compote
De délicieux pancakes réalisés avec des ingrédients surprenants comme la compote et le fromage blanc. Cette recette originale remplace une partie du liquide habituel par de la compote, apportant ainsi une texture aérienne et un goût subtil de fruits à ces petites crêpes épaisses. Faciles et rapides à préparer, ils feront le bonheur des petits comme des grands au petit-déjeuner ou au goûter.
Pancake diététique avoine et banane : la recette healthy
Envie d'un petit-déjeuner gourmand et équilibré ? Cette recette de pancakes diététiques au son d'avoine et à la banane est faite pour vous. Avec seulement quatre ingrédients simples, vous obtiendrez des pancakes moelleux et savoureux, parfaits pour commencer la journée du bon pied. Le son d'avoine apporte des fibres et un bon apport en protéines, tandis que la banane offre une touche de douceur naturelle.
Petits biscuits aux noix : la recette facile
Une petite douceur à déguster à l'heure du thé ou café. Une délicieuse recette de biscuits aux noix, parfaite pour les gourmands en quête d'une collation savoureuse et facile à réaliser. Ces petits gâteaux croustillants, parsemés de morceaux de noix, raviront vos papilles avec leur texture fondante et leur goût subtil. Idéals pour accompagner un café ou un thé, ils feront également merveille en fin de repas.
Moelleux aux flocons d'avoine et abricots
Des flocons d'avoine associés aux abricots, un duo gagnant. Envie d'un dessert réconfortant et savoureux pour le goûter ? Ce moelleux aux flocons d'avoine et abricots est la recette idéale. Alliant la douceur des flocons à la fraîcheur acidulée des fruits, ce gâteau ravira les papilles de toute la famille. Facile à réaliser avec des ingrédients simples, il se prépare rapidement pour un résultat délicieusement fondant.
Millionnaire Shortbread au caramel au beurre salé
Le Millionnaire Shortbread au caramel au beurre salé est un délice qui allie la douceur du biscuit sablé, l'onctuosité du caramel et le croquant du chocolat noir. Cette pâtisserie d'origine écossaise, aussi connue sous le nom de "Caramel Shortbread", est devenue un classique apprécié dans le monde entier. Sa préparation demande un peu de patience, mais en vaut largement la peine.
Moelleux au chocolat individuels
Un format individuel très pratique à emporter ou à l'heure du thé, ces délicieux moelleux au chocolat sont parfaits pour satisfaire une envie gourmande ou impressionner vos convives. Cette recette simple vous permet de réaliser de petits gâteaux fondants au cœur coulant avec une texture aérienne et un goût intense de chocolat. Idéaux pour le dessert ou le goûter, ils raviront les amateurs de chocolat.