Cuisiner : Recette de cuisine
Quenelles en gratin : la recette facile
J'ai toujours, en dépannage, de la purée déshydratée et une boîte de quenelles au cas ou. Avec, on peut préparer ce plat très rapide que les enfants adorent.
Quenelles maison, béchamel à la carotte et chapelure aux noisettes
C'est une recette que j'ai inventé et que j'ai testé plusieurs fois avant de la proposer ici. Je la trouve toujours aussi bonne et originale. Si vous n'êtes pas inspirées par la chapelure aux noisettes, vous pouvez tout à fait la remplacer par du gruyère (ou un autre fromage type cantal, comté, mimolette...) râpé. Ça marche tout aussi bien.
Risotto aux asperges et parmesan
Une jolie idée qui me passe par la tête et qui est super célèbre en Italie.
Risotto de chou-fleur au parmesan et Saint-Jacques snackées au lard fumé
En voilà une bonne idée ! Du chou-fleur cuit comme un risotto. Et non, pas de riz dans la recette ! C'est parfait pour accompagner des saint-jacques mais avec une viande blanche ou du poisson, ça doit bien aller aussi.
Risotto de pommes de terre aux cèpes et œufs mollets
Le cèpe que l'on a comparé à une viande végétale m'a permis de le cuisiner avec des pommes de terre, du parmesan, des herbes aromatiques et un œuf mollet coulant. Un régal.
Risotto de quinoa
Une recette élégante qui convient aussi bien au végétarien qu'au carnivore.
Risotto de quinoa crémeux à la ricotta
Découvrez la recette du Risotto de quinoa crémeux à la ricotta, un plat crémeux et fondant à souhait, une texture qui rappelle le risotto, mais préparé beaucoup plus rapidement !
Risotto de sarrasin au potimarron, noix de Saint Jacques, guanciale et gruyère IGP France Entremont
Des associations de saveurs qui raviront vos papilles. Une recette proposée par Entremont. Crédit photo : Stéphanie Iguna (LaFoodFactory) / Entremont
Riz aux légumes sucrés-salés
Un mélange de sens et de saveurs.
Riz frit à la morue et aux gros piments
Cette recette est très prisée des Réunionnais pendant de jeune (période de Pâques)
Riz parfumé aux girolles à la crème
Girolles surgelées : c'est aussi bon !
Rougail à la bananes plantains
Un petit plat des îles au saveurs ensoleillées savoureuses...
Salade de courgettes et d'aubergines à l'orientale
Salade délicieuse pour accompagner une viande grillée, des keftas, ou encore de la semoule de couscous pour les végétariens.
Lieu noir tombée de poireaux et pommes de terres citronnées
Cette recette de lieu noir tombée de poireaux et pommes de terres citronnées est proposée par I-Lunch.
Nachos à ma facon
Recette inspirée des nachos tex-mex.
Nems de légumes
Découvrez la recette de Nems de légumes, idéale pour tous.
Nid de tagliatelles de courgettes à la bolognaise
Rapide, léger et parfumé, que demander de mieux ?
Nouilles aux saucisses chinoises et brocolis
Recette de nouilles aux saucisses chinoises et brocolis.