Cuisiner : Recette de cuisine
Velouté de brocoli au lait de coco
Quand les températures sont fraiches le soir, un velouté nous réchauffe, tout en nous apportant des vitamines. Ce velouté au brocoli est simple à préparer, et gourmand. Le lait de coco apporte une note de douceur.
Velouté de carottes et patates douces
Il pleut, il pleut bergère, préparez un velouté de Carottes & Patates douces agrémenté de curry, de cumin, de lait de coco et d'un soupçon de crème fraîche qui va vous réchauffer. La carotte et la patate douce sont une délicieuse alliance toute douce, les épices ont cette saveur relevé mais pas trop car vous me connaissez, j'aime la douceur....
Vol-au-vent aux champignons, carottes et lardons, béchamel persillée à la moutarde à l'ancienne
Savourez ce Vol-au-vent aux champignons, carottes et lardons, béchamel persillée à la moutarde à l'ancienne. J'ai choisi des champignons blonds qui ont une saveur plus intense et un léger goût de noisette, mais des champignons de Paris ou des bois conviennent très bien aussi. Vous pouvez servir ces vol-au-vent en entrée ou accompagnés de riz ou de purée pour un repas principal
Vol au vent au choudou, champignons, crème de Cantal
Le choudou est une variété de chou, particulièrement douce qui ressemble un peu au chou chinois une fois cuit. Si vous ne trouvez pas de choudou, vous pouvez alors réaliser cette recette avec du chou chinois.
Panettone aux pépites de chocolat et orange confite
Une gourmandises à dévorer et surtout à partager au moment des fêtes de fin d'années
Pain d'épices
Un pain d'épices comme préambule aux premières douceurs et gâteries que nous allons réaliser pour la période des fêtes qui s'en vient. Nous abordons la dernière semaine de novembre avant la frénésie des préparatifs pour les fêtes. La période de l'année que je préfère depuis longtemps. J'adore le temps des fêtes, l'esprit de Noël qui nous enchante et nous transforme. Je dois dire que ce pain d'épices est délicieux.
Pain d'Epices Bio sans oeufs, blé (gluten), lait
La recette su pain d'épices qui rendra gourmand TOUT le monde. Sans les principaux allergènes !
Pain d'épices du placard
La fève tonka dans le pain d'épices, c'est vraiment à essayer.
Pain d'épices savoureux
Une recette de Pain d'épices, à chaque fois différent, selon mon envie du moment. Sans gluten, aux châtaignes ou alors aux noix ou chocolat et mandarines.
Pain d'épices, amandes et miel : la recette facile
J'ai récupéré cette recette à la salle de sport et je n'arrive plus à m'en passer !
Pandolce (pudding) de Toscane
C'est un pudding au pain de mie apprécié au petit déjeuner comme au goûter.
Petits ravioli aux cerises blanches
Imminent retour en enfance.
Panna cotta vanillé, coeur de framboises sous dôme au chocolat blanc
Un vrai dessert à l'assiette qui allie l'onctuosité, une touche d'acidité et ce qu'il faut de croquant.
Profiteroles à la Soupe de fraises
Une recette proposée par Andros © Andros/Natacha Nikouline
Profiteroles au chocolat
Voici la dernière recette de mon menu de fêtes, il s'agit du dessert : des profiteroles au chocolat !
Religieuse framboise au sucre et ganache foisonnée au chocolat blanc
Pâte à choux au cacao/crumble vanille, framboises écrasées, crème chocolat blanc et disque de pâte sucrée composent ce dessert.
Religieuse mangue passion et citron vert
Découvrez cette recette de Religieuse mangue passion et citron vert. A noter : il n'est pas facile de faire une petite quantité de pâte à choux, vous en aurez donc plus que nécessaire pour cette recette. Avec le reste de pâte n'hésitez pas à réaliser de délicieuses chouquettes - au goûter ou au petit déjeuner vous ferez alors des heureux.
Risotto de konjac au Chi-Café et avec stévia
Diététique, sans gluten, riche en fibres, sans sucre ni beurre