Cuisiner : Recette de cuisine
Filets de bar à la crème de coco
Une recette proposée par la marque suzi wan. © bernard radvaner, stylisme mokoto okuno.
Filets de bar, mousseline de légumes
Une recette gourmande et joliment présentée proposée par CIPA.
Filet de bar sauce tomate basilic
Vous pouvez également servir le filet de bar avec une poêlée de légumes d'été (aubergines, courgettes, poivrons rouges et jaunes, tomates, oignons) revenus à poêle avec de l'huile d'olive. Recette proposée par Campanile.
Filet de bar de ligne au confit de vin de Bordeaux
Une recette proposée par Anne Lataillade. pl viel / v. Drouet / a. Lataillade.pour l'aapra
Filet de bar, sauce au crémant de Bourgogne
Toute la finesse du bar révélée par une sauce au goût fruité.
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes (Thermomix)
Une recette de poisson proposée par Thermomix. Préparez la salsa d'artichaut la veille et conservez la salsa au frais dans un pot hermétique.
Filet de bar, risotto aux fruits de Mer et jus d'arêtes
Un mariage parfait entre le riz et les fruits de Mer le tout accompagné d'un filet de Bar cuit à l'unilatérale.
filet de bar rôti, crème de coquillages et fricassée de légumes racines au chorizo
Découvrez cette recette de Filet de bar rôti, crème de coquillages et fricassée de légumes racines au chorizo. Cette recette vous est proposée par le chef Stéphane MAUDUIT, du restaurant parisien la BASTIDE ODEON (75006 PARIS). Elle a été élaborée pour la Quinzaine Gourmande de l'Automne 2016 des RestoPARTNER'S qui se déroule du 7 au 20 novembre 2016.
Filet de bar à la crème de persil, endives et palourdes
Pour accompagner ce joli filet de bar j'ai choisi des endives, une crème de persil, quelques noisettes et de belles palourdes. De quoi vous faire craquer !
Saucisses au lard fumé, carottes et chou blanc façon potée
Ou comment utiliser des légumes râpés autrement qu'en salade. Comme il me restait pas mal de chou blanc et de carottes râpées, je les ai mis à cuire comme pour une soupe... Je pensais mixer le tout avec une pomme de terre... et finalement j'ai vite changé d'avis.
Savarin de courgettes et saumon
Parfait pour faire manger des légumes aux enfants.
Ocas du Pérou aux saveurs d'ailleurs
Voici une recette originale que j'ai réalisée avec des Ocas du Pérou et du cidre Magners (récemment reçu dans ma degustabox un cidre qui tombe à pic à mon retour de vacances en Irlande).
Oeufs brouillés aux brocolis et sésame
Le brocoli est un des aliments le plus riches en vitamines C avec 110 mg/100 g bien devant l'orange avec seulement 60 mg/100 g. Le brocoli, c'est bon pour la santé et pour la perte de poids, il est composé à 92 % d'eau donc il y a peu de calories (sauf si c'est servi avec une béchamel !) Cette recette est à réaliser pour ceux qui aiment vraiment le brocoli !
Omelette soufflée aux courgettes à la ciboulette
Un plat mi-soufflé, mi-omelette.
Pommes au four, bacon et Caprice des Dieux (Légume)
Une recette proposée par Caprice des Dieux. Crédit photo : Patricia Kettenhofen
Poulet en cocotte aux échalotes et oignons grelot
Crédit photo : ©Ilan Waiche