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Tarte aux figues et au jambon cru

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Tarte aux figues et au jambon cru

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte feuilletée (maison ou du commerce)
  • 120 gr de chèvre (frais)
  • 500 gr de figues
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • 30 gr de pignons de pin
  • Un filet d'huile d'olive
  • 6 tranches de jambon cru
  • Sel et poivre

Préparation Tarte aux figues et au jambon cru

  1. 1Dérouler la pâte feuilletée dans le moule en conservant le papier sulfurisé puis piquer le fond avec une fourchette. Couper l'excédent de pâte si nécessaire.
  2. 2Préchauffer le four à 200°C.
  3. 3A l'aide d'une cuillère à soupe, étaler le fromage de chèvre sur le fond de tarte puis disposer les figues coupées en 4, saupoudrer d'herbes de Provence et de pignons de pin.
  4. Pour finir

    Verser un filet d'huile d'olive sur le dessus de la tarte et enfourner ensuite pour 30 minutes puis laisser refroidir à la sortie du four. Au moment de servir, disposer les tranches de jambon cru sur la tarte.