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Carpaccio façon nem

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Carpaccio façon nem

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pour 8 pièces :
  • 1 barquette de carpaccio Charal
  • 40 gr de carottes râpées non assaisonnées
  • 40 gr de pousses de soja
  • 40 gr de chou vert émincé
  • 40 gr de salade verte découpée en lanières
  • 8 cuillères à café de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 grosse pincée de poivre

Préparation Carpaccio façon nem

  1. 1Mélanger les carottes, les pousses de soja et le chou avec la mayonnaise et la sauce soja.
  2. 2Déposer une portion de ce mélange avec des lanières de salade sur une tranche de carpaccio et rouler la viande pour entourer les légumes.
  3. Pour finir

    Astuce : Vous pouvez déposer les nems sur des tranches de pain grillé pour plus de gourmandise.