Tarte fromage blanc et foies de volailles

Name: Tarte fromage blanc et foies de volailles
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte brisée; 300 g de foie de volaille; 100 g de gruyère râpé; 4 oeufs; 500 g de fromage blanc; Sel; Poivre; Ail semoule

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Tarte fromage blanc et foies de volailles

Il parait que novembre est le mois des produits tripiers, vous aimez ? Moi j'adore mais les enfants un peu moins. Alors en version tarte ça passe un peu mieux !

Mel l'a fée

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Ingrédients

1 pâte brisée
300 g de foie de volaille
100 g de gruyère râpé
4 oeufs
500 g de fromage blanc
Sel
Poivre
Ail semoule

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
45 mn
55 mn

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Préparation

1

Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte brisée pas trop épaisse et foncer un moule à tarte beurré. Piquer la pâte. Faire précuire les foies, afin qu'ils restent rosés, puis les émietter sur la pâte.
2

Dans une jatte, battre les oeufs en omelette, ajouter le fromage blanc (attention si vous utilisez de la faisselle penser à bien égoutter). Puis ajouter le fromage râpé et assaisonner. Verser la préparation sur les foies.

Pour finir

Enfourner pour 35 à 40 minutes. Déguster chaud accompagné pourquoi pas de bonnes carottes et de champignons !

C'est terminé
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