Wok de boeuf aux poivrons et riz thaï

5 / 5  basé sur 12 avis

Car la cuisine au wok est souvent synonyme de rapidité, voici une recette pour un repas complet. Du riz, de la viande et des légumes et pour donner encore plus de goût de la sauce soja ! Simple, rapide et savoureux !

amandinecooking.com

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Cuire le riz selon les indications sur l'emballage.
  2. 2 Pendant ce temps, laver les légumes. Épépiner les poivrons et les couper en lanière, couper la tomate puis peler et émincer finement l'oignon.
  3. 3 Dans un wok, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir les poivrons sur feu vif en remuant régulièrement. Ajouter les oignons et un filet de sauce soja, prolonger la cuisson encore 5 minutes toujours en remuant.
  4. 4 Couper la viande en dès ou lamelles et l'ajouter au wok avec la tomate, deux cuillères à soupe d'huile et de sauce soja. Saler et poivrer. Cuire sur feu moyen.
  5. Pour finir
    Lorsque le bœuf est cuit, ajouter le riz et un peu de sauce soja (plus ou moins selon le goût), mélanger bien et laisser cuire 2/3 minutes sur feu moyen. Servir aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 12 avis )
Signaler Cindypam -  3 mai 2017
Excellent

Très bon. C'est la deuxième fois que je le fais et c'est toujours un régal.
J'ai remplacé le riz par des nouilles et j'ai fait mariner le boeuf quelques heures, dans un mélange soja/huile d'olive + échalotte coupée en dés.

Signaler Isa60 - 27 mars 2016
Excellent

Excellente recette!
Plat unique très bon. Je l'ai faite avec de la bavette c'est bien, la viande est cuite juste comme il faut. Ce doit être encore meilleur avec du filet de bœuf bien tendre.
Je garde la recette dans mon carnet.

Signaler stella69390 - 31 janvier 2016
Très bien

très bonne recette, cependant la viande était trop cuite, je la laisserai cuire 5 mn la prochaine fois, avant d'ajouter le riz, j'ai aussi rajouter un poivron vert.

Signaler Mia17 - 14 décembre 2018
Excellent

Excellent

Signaler Alexa  - 24 novembre 2017
Excellent

Tr c'est trop bon esta muy bueno