
Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour les pancakes :
- 300 g de farine
- 4 oeufs
- 30 cl de lait
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel pour les blancs en neige
- Du sirop d'érable ou à pancakes
- Fruits :
- 2 petites bananes mûres
- 1 mangue
- 2 kiwis
- 2 pomelos
- 18 litchis
- 200 g de myrtilles
- 200 g de framboises
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Pour la crème :
- 250 g de mascarpone
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 2 cuillères à soupe de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de sucre