
Ingrédients / pour 12 personnes
- 2 1/2 avocats mûrs
- 8 belles tranches de saumon fumé sauvage
- 2 cm de gingembre frais
- 2 citrons verts
- poivre blanc
- sel fin
- 1 pincée piment d'espelette
- fleurs comestibles pour le décor
Ingrédients / pour 12 personnes
Pour finir
Remplir le cornet 1/3 de crème avocat, du saumon, puis avocat, finir par poser une fleur sur le dessus, réserver au frais.