
Ingrédients / pour 2 personnes
- 4 courgettes rondes (bio de préférence et de la taille d'une petite pomme)
- 100 g de quinoa cru
- 100 g de petits pois écossés (surgelés ou frais mais pas en conserve)
- 100 g de fêta
- 20 à 25 feuilles de menthe
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- Du poivre