Verrines de crozets à la pancetta grillée et tomates cerise poêlées au miel

Une délicieuse salade de crozets servie en verrine pour l'apéro.

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Faites cuire les crozets comme indiqué sur l'emballage, ils doivent être "al dente". Égouttez-les, passez-les sous l'eau froide et égouttez à nouveau.
  2. 2 Faites griller les tranches de pancetta déchirées en morceaux dans une poêle sans matière grasse. Réservez.
  3. 3 Rincez les tomates cerise, coupez-les en 2 et poêlez-les 3 ou 4 minutes avec un peu d'huile d'olive et de miel, poivrez.
  4. 4 Mélangez délicatement les crozets avec la pancetta grillée, les tomates cerise au miel et le fromage râpé, salez et poivrez légèrement.
  5. Pour finir
    Répartir la salade dans les verrines, saupoudrez de fromage et garnissez avec le basilic.

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