Salade asiatique de pommes de terre Ratte du Touquet
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Recette proposée par La Ratte du Touquet © Pomme de terre La Ratte du Touquet. Photographie et stylisme de la recette réalisés par Les Ateliers des Marques.
Ingrédients
- 350 g de pommes de terre Ratte du Touquet
- 250 g de blancs de poulet
- 1 concombre
- 3 carottes
- 100 g de pousse de soja
- 1 citron vert
- Sauce soja
- 1 cuillère d'huile de sésame
- Beurre
- Coriandre
- Sel et poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 20 mn
- 30 mn
Préparation
- 1 Épluchez les pommes de terre Ratte du Touquet puis plongez-les dans l’eau bouillante. Elles sont cuites lorsqu’elles sont tendres. Coupez-les en rondelles et réservez dans un saladier.
- 2 Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un petit morceau de beurre.
- 3 Pendant ce temps, épluchez le concombre et les carottes puis faites-en des tagliatelles à l’aide d’un économe. Mettez-les dans le saladier avec les pousses de soja, préalablement rincées.
-
Pour finirDans un bol, pressez le jus de citron vert, ajoutez l’huile de sésame, la sauce soja, la coriandre, le sel et le poivre. Mélangez bien puis ajoutez-la sur votre salade. Mélangez bien puis servez !
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