Bouchées de concombre à la feta, vinaigrette balsamique

Voilà de la fraîcheur à l'heure de l'apéro :-) Et de la couleur ! Vous pouvez remplacer le concombre par de la courgette ou la feta par de la mozzarella en tranches...

Les recettes de Nathou

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Rincez le concombre, les tomates cerise et la roquette... Écrasez la feta à la fourchette et poivrez.
  2. 2 Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et du poivre dans un bol et émulsionnez à la fourchette.
  3. 3 Coupez les tomates cerise en tranches. Coupez le concombre en tranches de 4 à 5 mm d'épaisseur...
  4. 4 Étalez de la feta sur la moitié des tranches de concombre et refermez avec les tranches restantes... Décorez de quelques feuilles de roquette et de tranches de tomates cerise.
  5. Pour finir
    Arrosez de quelques gouttes de vinaigrette et piquez le tout avec des petits bâtons. Gardez au frais avant de servir :-)

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