
Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour un moule de 24 cm :
- Gâteau :
- 100 g de sucre glace
- 110 g de beurre mou
- 2 oeufs battus
- 90 g de maïzena
- 60 g de farine T55
- 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- Frangipane :
- 80 g de beurre mou
- 80 g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 100 g de poudre d'amande
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 3 pommes (gala, pink lady)