
Ingrédients / pour 2 personnes
- Sarrasin grillé ( kasha ) : 140 g
- Echalote hâchée déshydratée : 0,5 c à c
- Bouillon de légumes
- Parmesan : 50 g
- Persil
- Menthe
- Coriandre
- Ail en poudre : 0,5 c à c
- Ras el-hanout ou curry
- Huile d'olive
Ingrédients / pour 2 personnes
Pour finir
Faire cuire dans une grande poêle cinq à dix minutes de tout côté. Les boulettes sont bonnes mais assez sèches : prévoir une sauce au yaourt ou à la tomate ou un accompagnement "humide" genre ratatouille.