
Ingrédients / pour 4 personnes
- 200 g de couscous moyen ou fin
- Environ 170 g d'eau
- 1 petit fenouil
- 2 belles carottes
- 1 petit oignon rouge
- 1 grosse tomate mûre et ferme
- 1/2 poivron
- 5 gros radis
- Le jus d'un citron
- De l'huile d'olive
- Une poignée d'herbes fraîches (persil et menthe)