Gratin de potiron au comté et à la ricotta
Découvrez cette recette de Gratin de potiron au comté et à la ricotta. Une recette automnale facile à faire. On peut toutefois y rajouter du poisson notamment le cabillaud qui s'associe très bien avec le potiron.
Ingrédients
- 1 kg de potiron
- 2 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 200 g de ricotta
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 100 g de comté (ou gruyère râpé)
- 10 g de beurre
- 1 pincée de muscade
- sel, poivre
Calories
/ personne- 210 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 40 mn
- 1 h
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
20 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Retirer l'écorce et les graines du potiron, couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Faire cuire 15 minutes à la vapeur.
- 2 Préchauffer le four sur th 6 (180°). Mélanger la crème et la fécule, ajouter les œufs battus, la ricotta et la moitié du fromage râpé, assaisonner selon vos goûts.
- 3 Beurrer un plat à gratin, alterner des couches de potiron et de sauce, parsemer le dessus du reste de fromage râpé.
-
Pour finirEnfourner pour environ 25 minutes, c'est prêt !
C'est terminé
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