Avec quoi peut-on manger du pesto ?
Vous pouvez le mélanger avec des pâtes pour un plat classique et rapide. Il est aussi délicieux étalé sur du pain grillé, utilisé comme marinade pour des viandes ou des légumes grillés, ou ajouté à des salades pour une touche de saveur méditerranéenne. Le pesto fait également un excellent ajout à des sandwichs ou peut servir de base pour une vinaigrette riche et savoureuse.
Par quoi peut-on remplacer les pignons de pin dans le pesto ?
Si vous n'avez pas de pignons de pin ou souhaitez les remplacer dans votre pesto, plusieurs alternatives sont possibles. Les amandes, les noix, les noisettes, ou même les graines de tournesol et de citrouille peuvent être utilisées.
Congeler du pesto maison, c'est possible
Mettez le pesto dans un conteneur hermétique ou des bacs à glaçons pour des portions pratiques. Une fois congelé, vous pouvez transférer les cubes de pesto dans un sac de congélation pour économiser de l'espace. Le pesto se conserve ainsi plusieurs mois au congélateur, conservant la plupart de ses saveurs et de ses bienfaits.