Langoustines marinées à la pêche façon ceviche

Name: Langoustines marinées à la pêche façon ceviche
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 12 langoustines cuites; 1 avocat; 2 pêches jaunes; 1 citron vert; 1 citron jaune; 1 orange; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; Huile d'olive; Betterave crue râpé

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Découvrez cette recette de Langoustines marinées à la pêche façon ceviche. Des langoustines marinées aux pêches façon ceviche, de véritables verrines fraîcheurs pour débuter un repas. Un accord sucré-salé vraiment délicieux.

Jackie Thouny

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Ingrédients

12 langoustines cuites
1 avocat
2 pêches jaunes
1 citron vert
1 citron jaune
1 orange
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
Huile d'olive
Betterave crue râpé

Calories

/ personne

80 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
0 mn
3 h 20 mn

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Préparation

1

Pressez tous les agrumes et mélangez avec les langoustines en morceaux. Ajoutez la coriandre hachée. Mélangez et laissez macérer au frais.
2

Coupez l’avocat en petits morceaux. Pelez les pêches et coupez-les en petits cubes. Ajoutez-les à la préparation langoustines. Arrosez d’un bon filet d’huile d’olive. Goûtez et vérifiez l’assaisonnement.

3 Répartissez dans ces verrines. Décorez avec la betterave crue.
Pour finir
N'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com

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Langoustines marinées à la pêche façon ceviche

Jackie Thouny

Ingrédients

Calories

Réalisation

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