Salade composée tomates, cervelas, gruyère

Name: Salade composée tomates, cervelas, gruyère
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 4 tomates; 4 cervelas; 200 g de Gruyère pour salade; 6 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 4 cuillères à soupe de vinaigre; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 échalote hachée; 1 cuillère à soupe de persil haché; sel et poivre

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Découvrez cette recette de Salade composée tomates, cervelas, gruyère. Une recette typiquement Alsacienne.

Christiane Orts

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Ingrédients

4 tomates
4 cervelas
200 g de Gruyère pour salade
6 cuillères à soupe d'huile de tournesol
4 cuillères à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe de moutarde
1 échalote hachée
1 cuillère à soupe de persil haché
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
0 mn
20 mn

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Préparation

1

Dans un bol mélanger la moutarde avec le vinaigre et le sel et poivre. Ajouter l'huile, l'échalote et le persil hachés. Mélanger et garder au frais.
2 Couper les tomates et les cervelas en tranches et placer dans un plat.

Pour finir
Parsemer du gruyère pour salade. Arroser de vinaigrette et servir aussitôt.

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Salade composée tomates, cervelas, gruyère

Christiane Orts

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