Salade de mâche, betterave, gruyère, noix et oeufs

4 / 5  basé sur 7 avis

La mâche et la betterave se marient parfaitement au gruyère, aux noix et aux oeufs durs.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 9 mn
  • 24 mn

Préparation

  1. 1 Cuire les oeufs pendant 9 minutes. Couper les betteraves et le gruyère en cubes.
  2. 2 Sur chaque assiette, placer la mâche et les betteraves. Ajouter les cerneaux de noix, le gruyère et 1 oeuf dur coupé en quatre.
  3. Pour finir
    Assaisonner avec le sel, le poivre, le vinaigre de framboise et l'huile. Parsemer de persil et d'échalote.

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Vos avis

  basé sur 7 avis )
Signaler flojo-g - 26 septembre 2010
Très bien

Excellente
Excellente salade.
Ma suggestion : Quelques magrets séchés, des oeufs de caille
Vinaigrette avec huile de noix et vinaigre de framboise.

Signaler sylvie_l33 - 24 mars 2011
Excellent

Simple et bon
Ma suggestion : Je fais régulièrement cette recette, et je change de fromage ; c'est bon avec du chèvre et pour ceux qui aime le roquefort ou du St Agur.

Signaler Martine -  6 décembre 2008
Très bien

Facile et bon
Vite fait pour un soir, ça passe bien
Ma suggestion : On rajoute des morceaux de fromage de chèvre, c'est succulent.

Signaler flaque31 - 15 avril 2016
Excellent

bonne idée

Signaler bernadette-t27 - 24 juin 2011
Excellent

salade mâche
très bon mélange