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Feuilleté de sardine à la crème d'anchois

Préparation 10 mn Cuisson 35 mn Temps Total 45 mn
Feuilleté de sardine à la crème d'anchois

Ingrédients / pour 2 personnes

  • Des sardines à l'ancienne (115 g)
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 poivrons doux
  • 8 oignons marinés au vinaigre balsamique (ou un oignon rouge émincé)
  • 2 cuillerées à café de crème d'anchois
  • 4 cuillerées à soupe de parmesan fraîchement râpé
  • Du persil frais ciselé
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure
  • 2 cuillerées à soupe de mélange de graines

Préparation Feuilleté de sardine à la crème d'anchois

  1. 1
    Feuilleté de sardine à la crème d'anchois : Etape 1
    Dérouler la pâte feuilletée. Dans le rectangle central (voir photo, si vous arrivez à la voir car CB c'est vraiment la galère!!!!) étaler la crème d'anchois. Poser dessus les poivrons, ensuite les sardines coupées en 2. Répartir ensuite les oignons borettane. Parsemer de persil frais et de parmesan. De part et d'autre des longueurs du rectangle, couper des lanières de 2cm (voir photo). Fermer le tout en rabattant les lanières, une gauche puis une droite et ainsi de suite. Dorer la pâte au jaune d'oeuf et parsemer de graines vitalité. Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 35min. Servir dès la sortie du four avec par exemple une petite salade de betterave rouge et radis noir*...