Moelleux pomme-poire et son glaçage chocolat-épices

Name: Moelleux pomme-poire et son glaçage chocolat-épices
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Moelleux :; 100 g de poudre d'amande; 50 g de farine; 75 g de beurre; 3 oeufs; 100g de sucre; 1 demi sachet de levure; 2 poires et 2 pommes; Glaçage :; 50 g de crème entière; 100 g de chocolat pâtissier aux épices

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Moelleux pomme-poire et son glaçage chocolat-épices

Dégustez ce gâteau fruité dont les notes épicées nous rappelle que Noël approche à grands pas.

Soledade54

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Ingrédients

Moelleux :
100 g de poudre d'amande
50 g de farine
75 g de beurre
3 oeufs
100g de sucre
1 demi sachet de levure
2 poires et 2 pommes
Glaçage :
50 g de crème entière
100 g de chocolat pâtissier aux épices

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
35 mn
55 mn

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Préparation

1 Pour le moelleux : Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre. Fouettez le sucre avec les œufs, le mélange doit blanchir et doubler de volume. Ajoutez la poudre d'amande, la farine ainsi que la levure. Mélangez puis incorporez le beurre fondu. Lavez et épluchez les fruits, les couper en lamelles, ajoutez les à la pâte à gâteau. Beurrez un moule puis versez y la pâte. Enfournez pour 35 min. Laissez refroidir puis démoulez.
Pour finir
Dans une casserole faites chauffer la crème, retirez du feu puis ajoutez y le chocolat couper en morceaux. Mélangez de façon à avoir une préparation lisse. Versez sur le moelleux, puis étalez à l'aide d'une spatule.

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