Gâteau de Pâques au Thermomix

Difficulté Facile
Préparation 20 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 50 mn

Une recette gourmande idéale pour un déjeuner de Pâques en famille. Crédit photo : Thermomix

Ingrédients

8 personnes

Pour le gâteau

Pour le décor

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Beurrer et fariner un moule à manquer (diamètre 20 cm), puis réserver.
  2. 2 Mettre le chocolat dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
  3. 3 Ajouter le beurre et faire fondre 5 min/80°C/vitesse sens inverse.
  4. 4 Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique et les œufs, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. Transvaser dans le moule préparé, puis enfourner et cuire 30 minutes à 180°C. Nettoyer et essuyer soigneusement le bol. Sortir le gâteau du four et le laisser tiédir avant de le démouler. Laisser refroidir complètement avant utilisation (40 minutes environ).
  5. 5 Insérer le fouet. Mettre la crème liquide dans le bol, puis fouetter 1-3 min/vitesse 3, ou jusqu’à l’obtention d’une crème fouettée.
  6. Pour finir
    Ajouter le sucre glace, puis mélanger 10 sec / vitesse 3. Retirer le fouet. Masquer complétement le gâteau de chantilly et réserver au réfrigérateur. Réaliser des copeaux de chocolat en râpant une tablette de chocolat à l’aide d’un économe et réserver. Au moment de servir, décorer votre gâteau de copeaux de chocolat et d’œufs de Pâques.

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